uudised

Kollageeni peptiidid

Kollageen on elutähtis valk, mis mängib olulist rolli inimkeha erinevate kudede struktuuri, tugevuse ja elastsuse säilitamisel. Imetajate kõige rikkalikuma valguna moodustab kollageen umbes 30% kogu valgumassist. Aastate jooksul on kollageeni peptiidid-mida tuntakse ka hüdrolüüsitud kollageeni või kollageeni hüdrolüsaatina-nende võimalike tervisega seotud eeliste ja laiaulatuslike rakenduste jaoks märkimisväärset tähelepanu. Selles artiklis uurime kollageeni peptiide, nende allikaid, biosaadavust ja mitmesuguseid viise, kuidas need inimeste tervist positiivselt mõjutavad.

Mis on kollageeni peptiidid?

Kollageeni peptiidid on saadud kollageenist ensümaatilise hüdrolüüsina tuntud protsessi kaudu. See protsess jagab suured kollageeni molekulid väiksemateks peptiidideks, muutes need kehaga biosaadavamaks ja hõlpsasti imenduvaks. Saadud peptiidid sisaldavad tavaliselt aminohapete segu, sealhulgas glütsiini, proliini ja hüdroksüproliini, mis on üliolulised sidekudede tervise säilitamiseks.

Kollageeni peptiidide allikad

Kollageeni peptiide saab erinevatest allikatest, nii loomadest kui ka merest. Kõige sagedamini kasutatavad allikad hõlmavad järgmist:
Veise (veised):Tuntud oma kõrge kollageeni sisalduse poolest, eriti luude ja naha poolest.
Siga (sead):Pakub sarnast aminohappeprofiili veise kollageenile, mida kasutatakse sageli toidulisandites.
Kana:II tüüpi kollageeni rikas, eriti kasulik ühise tervise jaoks.
Kala (merekollageen):Saadud kala nahast, kaaludest või luudest ning seda peetakse sageli kõrgema biosaadavuse ja madalama molekulmassi tõttu.

Iga allikas pakub pisut erinevat aminohappeprofiili, kuid kõik pakuvad olulisi toitaineid naha elastsuse, liigese funktsiooni ja üldise tervise parandamiseks.

Biosaadavus ja imendumine

Hüdrolüüsitud kollageeni peptiididel on madala molekulmassi tõttu märkimisväärselt suurenenud biosaadavus, mis võimaldab seedetrakti kiiret seedimist ja imendumist. Selle tulemusel toimetatakse aminohapped tõhusalt sihtimiskudedesse nagu nahk, liigesed, luud ja muud sidekoed. Uuringud on näidanud, et kollageeni peptiidid on hõlpsasti imenduvad ja jaotuvad kogu kehas, pakkudes konkreetseid eeliseid igale koetüübile.

 

Kollageeni peptiidide kasu tervisele

Naha tervis

On näidatud, et kollageeni peptiidid parandavad naha tervist, suurendades hüdratsiooni, elastsust ja tugevust, vähendades samal ajal ka kortsude ja peenete joonte väljanägemist. Uuringud näitavad, et kollageeni lisamine võib suurendada nahas kollageeni tootmist, aidates taastada selle nooruslikku välimust ja edendada naha üldist elujõudu. Näiteks Asserin jt. (2015) leidsid positiivset mõju naha niiskuse ja kollageeni võrgu struktuurile.

Ühine ja luude tervis

Kollageeni peptiidid toetavad liigese tervist, stimuleerides kõhre kollageeni ja proteoglükaanide tootmist, mis võib aidata leevendada valu ja parandada liikuvust osteoartriidiga inimestel. Lisaks aitavad kollageenpeptiidid kaasa luude tervisele, stimuleerides osteoblaste (luude moodustumise eest vastutavad rakud), põhjustades tugevamaid luid ja vähenenud luumurdude riski. Bello ja Oesseri (2006) ja Clark jt uuringud. (2008) on näidanud kollageeni lisamise olulisi eeliseid ühise ja luude tervise jaoks.

Spordi jõudlus ja lihaste taastumine

Kollageeni peptiidid on rikkalikud spetsiifiliste aminohapete, näiteks glütsiini ja proliini poolest, millel on oluline roll lihaste parandamisel ja kasvul. Kollageeni peptiididega täiendamine võib aidata lihaste taastumisel, vähendada treeningutest põhjustatud liigesevalu ja suurendada sportlikku jõudlust, muutes nad sportlaste ja spordihuviliste seas populaarseks valikuks. Guillermint et al. (2012) näitasid kollageeni lisamise positiivset mõju luude metabolismile, mis võib olla sportlastele kasulik.

Soolestiku tervis

Kollageeni peptiidid, eriti aminohapete glütsiin, toetavad soolestiku tervist, tugevdades soolevooder ja soodustades nõuetekohast seedimist. Need on seotud selliste tingimuste parandamisega nagu lekkiv soolestiku sündroom ja võivad parandada seedetrakti üldist funktsiooni, aidates säilitada tervislikku soolestiku mikrobiomi.

Rakendused väljaspool tervist

Kollageeni peptiide kasutatakse erinevates tööstusharudes, sealhulgas toidu- ja jookides, kosmeetikatoodetes ja farmaatsiatoodetes. Need on ühendatud valgurikkadesse toitudesse, toidulisanditesse ja ilutoodetesse nende hõlpsa integratsiooni, funktsionaalse kasu ja mitmekülgsuse tõttu. Kollageeni peptiide uuritakse ka nende potentsiaalide osas farmaatsiatööstuses, mille eesmärk on toetada liigese tervist, naha vananemist ja lihaste taastumist.

Järeldus

Kollageeni peptiidid on muutunud võimsa toidulisandina, millel on lai valik tervisele. Alates naha tervise ja liigese funktsiooni edendamisest kuni lihaste taastumise toetamise ja soolestiku tervise suurendamiseni pakuvad kollageeni peptiidid mitmekesiseid rakendusi üldise heaolu parandamiseks. Nende kõrge biosaadavus, spetsiifiline aminohapete koostis ja mitmekesised hankimisvõimalused muudavad need mitmekülgseks koostisosaks erinevatel tervisega seotud eesmärkidel. Kuna jätkuvad uuringud näitavad jätkuvalt uusi eeliseid, on kollageenipeptiididel tohutu potentsiaal inimeste tervise ja elukvaliteedi parandamiseks.

 

Viited

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Suukaudse kollageeni peptiidi lisamise mõju naha niiskusele ja naha kollageeni võrgule.Journal of Cosmeetiline Dermatology, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, & OESSER, S. (2006).Kollageeni hüdrolüsaaat osteoartriidi ja muude liigesehäirete raviks.Praegused meditsiinilised uuringud ja arvamus, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24-nädalane uuring kollageeni hüdrolüsaadi kasutamise kohta toidulisandina aktiivsusega seotud liigesevaluga sportlastel.Praegused meditsiinilised uuringud ja arvamus, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillermint, F., Fabien-Soulé, V., isegi, PC, & Tomé, D. (2012).Hüdrolüüsitud kollageen parandab luude metabolismi ja biomehaanilisi parameetreid munasarjades hiirtel: in vitro ja in vivo uuring.Luu, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA ja Lephart, Ed (2018).Naha tervise suurendamine: looduslike ühendite ja mineraalide suukaudse manustamise abil, mis mõjutab naha mikrobioomi.International Journal of Molecular Sciences, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059