Austrid ekstraheerivad kollageeni peptiidi oligopeptiidide pulbrit

Austri oligopeptiidid sisaldavad 8 tüüpi olulisi aminohappeid, tauriini, vitamiine, samuti mikroelemente nagu tsink, seleen, raud, vask, jood jne; Austripeptiididel on sellised funktsioonid nagu antioksüdant, hüpoglükeemiline, kasvajavastane, angiotensiini muundava ensüümi (ACE) pärssimine, neeru tugevdamine, seksuaalse funktsiooni suurendamine, energia täiendamine, maksa tugevdamine ja detoksifitseerimine, immuunsuse suurendamine ja metabolismi edendamine.

Oligopeptiidide kõrgeim sisaldus austrites on glutamiinhape, millel on funktsioonid nagu vabade radikaalide puhastamine, vananemise edasilükkamine ja mäluvõime säilitamine. Vees lahustuvatel valkudel on kõrge polüsahhariidide sisaldus ja rikkalik aminohapete sisaldus värske ja magusa maitsega. Glutamiinhappe, leutsiini ja arginiini sisaldus soolas lahustuvates valkudes on suhteliselt kõrge ning arginiinil on väsimusevastane toime ja see on hädavajalik aine sperma tootmisel. Lahustumatute valgud koosnevad peamiselt kollageenist ja elastiinist, millel on kõrge glütsiini ja proliini sisaldus. Austripeptiidil on kõrge hargnenud ahela aminohapete sisaldus, mis võib soodustada valkude sünteesi ja metabolismi treeningu ajal, kiirendada lihaste sünteesi ja neid kasutatakse toitumise säilitamiseks trauma ja operatsioonijärgsetel patsientidel. Hüdrofoobsete aminohapete sisaldus on samuti kõrge, tihedalt seotud AKE inhibeeriva aktiivsusega.

Tauriin on äärmiselt rikas sisaldusega ja võib soodustada sapi sekretsiooni, kõrvaldada neutraalse rasva akumuleerumise maksas, parandada maksa detoksikatsiooni toimet ning sisaldada ka erinevaid vitamiine ja mikroelemente, nagu kaltsium, fosfor, raud, tsink.